Инсулт при удар

Склероза

Описанието е актуално 16.05.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 1 месец
  • дати: постоянно
  • Разходи за продукти: 1700-1900 рубли на седмица

Общи правила

Исхемичен инсулт Едно състояние, което се развива в резултат на намалено кръвоснабдяване на мозъка в артериален басейн. Това води до исхемия в тази област и се формира фокус на некроза на мозъчната тъкан. Клинично, тя се характеризира с появата на резистентни (повече от 24 часа), фокални симптоми, което отговаря на фунгицидната съдова басейна и определяне на СТ или MRI остър фокална мозъчна миокарда.

Най-честата причина за исхемичен инсулт е тромбоза или емболия срещу фона атеросклероза съдовете на мозъка. При лезии от големи артерии има доста тежки мозъчни инфаркти с тежка симптоматика и тежък курс. С поражението на малките артерии се развива microstroke - инфаркти с малки лезии, така че нарушенията едва ли се забелязват и възстановяването им става бързо. Това може да бъде вцепеняване на лицето, виене на свят или внезапно главоболие, нарушена координация на движенията, непоносимост към ярка светлина и силни звуци. Често пациентите не обръщат внимание на това и остават без необходимото лечение.

Лечението включва основна терапия (поддържане на кръвното налягане, нормализиране на дишането, регулиране хомеостаза, намаляване на церебралния оток, елиминиране на хипертермия) и специфична терапия - тромболиза, антитромбоцитна терапия, антикоагулант (според показанията) и дори хирургично лечение. Важен момент е храненето. Какво трябва да бъде диета за удари?

Когато потискането на съзнанието или нарушаването на преглъщането на храна в болницата се извършва с помощта на сонда със специални смеси (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), чиято енергийна стойност варира в обхвата от 1800-2400 kcal. За всеки пациент се изчислява дневното количество протеин, мазнини и въглехидрати и се прилага определено количество от сместа.

Чрез сондата можете да вкарате храна и ястия. Позволено постно варено месо и риба, които два пъти преминават през месомелачка и се избърсват през сито. Получените картофени пюрета се смесват с гарнирана гарнитура и се добавя бульон до преминаване на желаната консистенция през сондата. В деня на пациента получават 50 грама риба и 150 грама месо, 200 мл кефир, 600 мл мляко, 150 г извара, 50 г заквасена сметана. Капките се приготвят, като се измиват, разреждат се с мляко или бульон.

Картофи, моркови, цвекло, карфиол, тиквички, тиква са добре сварени и избърсвани до състояние на картофено пюре. Когато възможността за преглъщане на пациента се прехвърля към независим източник: течни зърнени храни, сокове, плодови и зеленчукови пюрета, супи с месо, нарязан в блендер. От напитките се допуска чай с мляко, какао с мляко, сокове, бульони от дива роза.

Диетата за исхемичен инсулт трябва да отговаря на препоръките на медицинския специалист Таблица 10С, който е предписан за артериосклероза на съдовете. Тази терапевтична диета е насочена към нормализиране на липидния метаболизъм и забавяне на прогресията атеросклероза. Съдържа физиологично количество протеин, ограничена животинска мазнина, прости въглехидрати и сол от масата (4-5 g). Храната е обогатена с растителни масла, съдържащи полиненаситени мастни киселини и хранителни влакна (зърнени храни, зеленчуци и плодове).

По този начин храненето след исхемичен инсулт се основава на следните принципи:

  • нормализиране холестерол кръвта, защото основната причина за инсулт - атеросклероза и нарушаване на липидния метаболизъм;
  • ограничаване на калоричното съдържание, дължащо се на захарта и печенето;
  • контрол на кръвното налягане чрез намаляване на солта в храната. Храната се приготвя без това и се допуска да се добавят 4-5 g в съдовете;
  • пълно съдържание на витамини (особено фолиева киселина, витамини В6, B12, E);
  • консумация на течности до 1,2 литра;
  • маслото се допуска до 20 г на ден и до 30 г растително масло;
  • препоръчва редовно приемане на храна (до 5 пъти на ден), за да се избегне чувството за глад;
  • с наднормено тегло, захар, брашно и грис са значително ограничени или напълно изключени;
  • Напитките, които възбуждат централната нервна система (алкохол, силен чай и кафе) са ограничени.

Сега повече за тези неща. Правилното хранене се състои в намаляване на приема на животински мазнини и изключване на приема на холестерол от храната. В същото време е необходимо да се увеличи консумацията на хранителни влакна със зърнени култури, зеленчуци и плодове. Диетичните влакна изсмукват излишния холестерол и го отстраняват през червата.

Комплексните въглехидрати от пресни зеленчуци, плодове и зърнени храни нормализират енергийния метаболизъм, който е важен след инсулт, бавно се смила и създава усещане за ситост. Предпочитание трябва да се дава на зеленчуци и плодове от лилав и червен цвят (съдържат antitsianidiny, намаляване на пропускливостта на капилярите): грозде, нар, патладжан, червено зеле, сладък червен пипер, цвекло.

При нарушения на церебралната циркулация, хипертония и атеросклероза, необходимостта от полиненаситени мастни киселини омега-3. Те са незаменими и не се синтезират в тялото. Дневната нужда от тях е 1-2 грама. Най-голямо количество линоленова киселина се намира в ленените семена и източници ейкозапентаенова и докозахексаноева киселина са рибно масло, морска риба, риба тон, херинга, сардини и сьомга. Ето защо в диетата на пациентите трябва да преобладават растителните масла и морската риба, което е по-добре да замени месото в храната.

Също така е важно наличието витамин Е, чийто източник са морската риба и растителните масла, соята, млякото, зелените. Много полезно витамин В6, че ние получаваме от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни: броколи, спанак, моркови, слънчогледови семки, пшеничен зародиш, царевица и боб. Действие Б6 е да се намали хомоцистеин, който играе важна роля при появата на исхемия.

Витамини В6 и B12 допринасят за подтискането на хомоцистеина фолиева киселина в това отношение, по-ефективни. Приемът й от 400 mcg дневно и повече е необходим за намаляване на риска от втори инсулт. С липсата на хомоцистеин бързо се натрупва в кръвта. Лидери в съдържанието на зеле от фолиева киселина, броколи, боб, леща, цитрусови плодове.

След инсулт човекът е органичен в движение и има наддаване на тегло. Допълнителните калории са с печени продукти и сладкиши. Заменяйте пшеничния хляб с трици, трябва да се откажете от палачинки, пайове и кифли, вместо сладки, да си позволите мед, плодове и сушени плодове, ползите са много по-големи, отколкото в торти и сладкиши. Захарта се допуска до 50 грама на ден. За да се контролира теглото трябва да се претеглят на всеки две седмици. Периодично трябва да организирате дни за разтоварване: кефир или извара, а за сезона - краставица и диня.

При хеморагичен удар, което се случва на фона на повишено налягане, основните принципи на хранене са еднакви, но от особено значение е ограничаването на сол, която се свързва и задържа течността в тялото, което води до по-нататъшно повишаване на налягането и стрес върху сърдечно-съдовата система. В същото време храната се приготвя без сол и се използва в готови ястия в количество от 2-4 г.

Втората отличителна точка в тази форма на хода на властта е да се ограничи консумацията на течности до 1.2 литра на ден и до изключване от диетата на кафе, силен чай, безалкохолни напитки и различни стимуланти (жен-шен, Сибирският женшен и т.н.). До известна степен отварата от диуретичните билки, валериана, глог, сок от цвекло и африканска сос нараства до известна степен. От голямо значение е поддържането на нивото на калий и магнезий в кръвта. Тези микроелементи се съдържат в ориз, пшеница, сливи, сушени кайсии, стафиди, овесено брашно, цвят и зеле, трици хляб, ядки, говеждо месо.

Разрешени продукти

Хлябът е по-добре да използва ръж, но се допуска пшеница, както и с трици, от обелени и пълнозърнести брашна. Можете да си позволите суха бисквита, домашно нежелано печене от пълнозърнесто брашно с трици и пълнеж от извара, зеле или риба.

Зеленчукови супи, зелева супа, супа от цвекло, борш, супи с круши са разрешени. Обаче, те трябва да се приготвят върху воден или зеленчуков бульон. Месото и домашните птици трябва да избират с нискомаслени сортове и да ги обслужват във варена или печена форма. Терапевтичното хранене при това заболяване предполага разпространение на риба и морски дарове в храната, която трябва да измества месните ястия. Ако ядете месо, а след това да намалите екстрактите в него, първо трябва да го варете и след това да го изпечете или да изпържите.

Гарнитура е по-добре да се готви от зеленчуци: зеле, цвекло, патладжан, тиква, моркови, тиквички и картофи. По-добре е да направите смес от зеленчуци под формата на яхния. В прясна форма, можете да направите различни салати с добавка на полезни семена от ленени и растителни масла, които са по-добре да се променят. Включете зеленчуци, богати на фолиева киселина: листни салати, аспержи, броколи, карфиол, царевица, тиква, цвекло, целина, моркови.

Млякото и киселото мляко трябва да се консумират в ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на мазнини извара може да служи като закуска, както и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана трябва да се добави само за ястия. Яйцата се допускат до 4 броя на седмица, докато протеините могат да се консумират по-често (под формата на протеинови омлети). От зърнени храни елда, ечемик, овесено брашно, просо са приготвени овесена каша, те могат да бъдат добавени към krupeniki (гарнитура с извара). При затлъстяването, зърнените храни и брашното трябва да бъдат ограничени. Допуска се масло (20 грама на ден) и растителни масла (30 грама), те се използват в съдове.

Плодове и плодове могат да се консумират сурови, както и в компоти и желе. Предпочитат плодове, богати на калий: сушени кайсии, дати, стафиди, сушени сини сливи, ябълки.

Можете да използвате слаб чай с мляко, заместител на кафе (кафе напитки, цикория), зеленчукови и ягодови сокове. Препоръчителен ежедневен прием на бульон от кученца и пшенични трици.

Диета след исхемичен и хеморагичен инсулт: принципи, приблизително меню за една седмица

Инсултът е остра патология, която се развива, когато кръвообращението се нарушава в определена област на мозъка. Липсата на кръвен поток води до гладуване на мозъка от кислород, поради което невроните, разположени в района с нарушено кръвоснабдяване, се увреждат и след това умират.

В зависимост от причините за нарушения на кръвообращението има две форми на инсулт:

  • исхемичен - възниква, когато има стесняване на съдовете, които носят кръв към мозъка, или тяхното запушване (блокиране). Припокриващият се кръвен поток може да бъде отделен тромб, частица от мазнини, въздушни мехурчета, туморни израстъци, белези или холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове;
  • хеморагичен - случва в случай на скъсване на церебрален кръвоносен съд и изход в мозъчната тъкан, при което импрегниране и компресия тяло. Причината за мозъчен кръвоизлив може да бъде аневризъм или нарушение на целостта на съдовата стена поради атеросклероза, както и постоянен натиск върху стените на съда при хипертонично заболяване.

В допълнение към основните причини съществуват рискови фактори, които са еднакви за двете форми на удар на мозъка. Те включват както тези, които не могат да бъдат повлияни (наследственост, напреднала възраст, вродени аномалии на сърдечно-съдовата система), както и фактори, свързани с начина на живот на човека. Един от определящите рискови фактори е диетата.

Таблица № 10 е предназначена за пациенти, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, включва продукти, които подобряват кръвообращението и укрепват сърцето и кръвоносните съдове. Тази диета е подходяща за мъже и жени.

Диетата е грешна и правилна

Заседнал начин на живот и бедни, свръх-хранене води до нива на затлъстяване и висок холестерол в кръвта. Първият фактор увеличава натоварването на съдове и води до развитието на резистентни хипертония, т.е. постоянно високо налягане в съдовете, а вторият -.. допринася за отлагане на холестерол в стената на съда под формата на плаки и на атеросклероза. трябва да бъде написан така менюто диета в мозъчен инсулт, така че да се намали влиянието на вредните фактори на организма, да помогне за възстановяване на изгубени функции и да се предотврати развитието на отрицателните последици и повторение на инсулт.

Какво можете да ядете, когато имате инсулт, но какво не може? Какво струва да се хранят пациентите в различни периоди на рехабилитация и как ще се различава диетата от исхемичен инсулт и хеморагичен?

Каква диета е подходяща за пациент след инсулт?

Основните правила на диетата след удар на мозъка:

  1. Намаляване на приема на сол. Ако е възможно, струва напълно да се откаже от солта, но се допуска да се консумират до 5 грама на ден. Излишната сол води до повишено налягане, което е изключително опасно след инсулт. В това отношение всички засолени и мариновани храни са забранени.
  2. Ограничете употребата на животински мазнини. Това ще помогне за намаляване на холестерола кръв, пречистване на кръвоносните съдове от атеросклеротична плака и възстановяване на физиологичен притока на кръв в артериите.
  3. При готвене използвайте растително масло: рапица, соя, маслини или слънчоглед.
  4. Премахнете или най-малко ограничите до 50 грама дневно за захар.
  5. Включете в ежедневното меню голямо количество фибри, което има благоприятен ефект върху храносмилането и допринася за понижаване на нивата на кръвната захар. Влакът се намира в големи количества в зърнени култури, трици, зеленчуци и сушени плодове.
  6. Яжте най-малко два пъти седмично морски дарове. Те съдържат много полиненаситени мастни киселини, по-специално омега-3. Тези вещества подобряват работата на мозъка, подпомагат укрепването на стените на кръвоносните съдове и понижават нивото на холестерола в кръвта.
  7. Обогатете диетата с витамини и минерали. Най-важно за пациенти след инсулт: Витамин В6 (намира се в моркови, слънчоглед, спанак, орехи, грах, сьомга и херинга); Фолиева киселина (в аспержи и броколи); Калий (в бобови растения, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, банани, риба).

Алкохолът има пагубен ефект върху сърдечно-съдовата система, така че алкохолът (бира, водка, коняк и други) е строго забранен.

Вземете храната трябва да бъде най-малко 4 пъти на ден, за предпочитане 5-6, на малки порции. Общият обем продукти на ден не трябва да надвишава 2 кг. Консумирането на вода и други течности се обсъжда с лекуващия лекар. В повечето случаи се разрешава да се пие не повече от 1 литър течност на ден.

Списък на разрешените продукти

След удар, много ястия и храни са забранени. Въпреки това, списъкът с продукти, които могат да се консумират и дори се препоръчва, е достатъчно голям, за да осигури разнообразно меню за всеки ден.

Нискомаслено месо и риба се допускат в печена или варена форма:

Можете да ядете варено бяло яйце.

От кората се препоръчва:

В допълнение към черен и пълнозърнест хляб се допускат бисквити, които не са лесни за консумация.

Препоръчителни картофено пюре, странични ястия, гювечи, зеленчуци: тиква, тиквички, патладжан, домати, моркови, краставици, варени или печени картофи, зеле, цвят и други видове зеле.

Полезно е да добавите лук, чесън, магданоз, хрян, копър, копър.

Десерти, които могат да бъдат включени в диетата на удар - плодове, сушени плодове, конфитюр или консерви, мармалад, бяла ружа. Също така се допуска желе, пудинги, мармалад, сладкиши със захарни заместители, които обикновено се използват за диабет.

От напитки допускат компоти, неподсладени плодови напитки, квас, желе, пресни плодови и зеленчукови сокове, билкови чайове, слаб чай и мляко чай. Понякога се позволява да пиете какао.

Ако е възможно, струва напълно да се откаже от солта, но се допуска да се консумират до 5 грама на ден. Излишната сол води до повишено налягане, което е изключително опасно след инсулт.

Следните продукти, които лекарите препоръчват да се използват понякога, т.е. 1-2 пъти седмично:

  • млечни супи;
  • сладка каша;
  • пастил, конфитюр, мед;
  • говеждо, агнешко;
  • Херинга, сьомга, риба тон, скумрия;
  • обработено сирене;
  • цели яйца;
  • масло;
  • тестени изделия;
  • задушени картофи.

Първите ястия могат да бъдат приготвени на слабо месо, рибно бульон и на зеленчук.

Последното хранене трябва да бъде умерено и не по-късно от три часа преди нощния сън.

Забранено е след инсулт продукти

Списък на храни и ястия, които са забранени след инсулт:

  • пържено и пушено месо;
  • свинско месо;
  • кожата на птицата;
  • всички видове колбаси (особено мазнини);
  • пържена, пушена риба;
  • богати бульони;
  • сметана, кондензирано мляко;
  • майонеза;
  • бисквити, кифли;
  • кашкавал каша;
  • пържени картофи, чипс;
  • боб (грах, боб и др.);
  • репички;
  • ряпа;
  • ряпа;
  • спанак;
  • киселец;
  • грозде;
  • всички видове гъби;
  • сметанов сладолед;
  • Кремове за крем;
  • шоколад, сладкиши, карамел;
  • бързо хранене.

Не се допускат силно кафе и чай, газирани напитки, промишлени нектари, плодови напитки. Алкохолът има пагубен ефект върху сърдечно-съдовата система, така че алкохолът (бира, водка, коняк и други) е строго забранен. В края на периода след инсулт, с разрешението на лекаря, чаша натурално червено сухо вино може да се пие от време на време.

Диета след инсулт у дома

Как да направите меню за пациент, който е претърпял инсулт? Продължителността на лечението в болницата може да бъде различна, но по-често пациентите се връщат вкъщи в рамките на шест дни след началото на заболяването.

Необходимо е да се ограничи консумацията на животински мазнини. Това ще помогне за намаляване на холестерола кръв, пречистване на кръвоносните съдове от атеросклеротична плака и възстановяване на физиологичен притока на кръв в артериите.

За да им осигурите пълна и балансирана диета у дома и да вземете под внимание съвместимостта на продуктите, можете да използвате готови диети. Един от тях е на масата 10. Тази диета е предназначена за пациенти, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, като включва продукти, които подобряват кръвообръщението и укрепват сърцето и кръвоносните съдове. Таблица 10 е подходяща за мъже и жени.

Принципи на хранителна маса №10:

  • фракционни ястия - 5-6 хранения на ден на малки порции;
  • консумацията на въглехидрати е не повече от 400 грама на ден, протеини - около 90 грама на ден, мазнини - около 70 грама на ден;
  • течност - до 1,2 литра на ден.

Примерно меню за седмицата

понеделник

Първа закуска: овесена каша по вода, кисело мляко или варено меко сварено яйце.

Втора закуска: плодова салата.

Обяд: зеленчукова супа с перлен ечемик, пилешки котлет, надут със зеленчуково пюре, компот от сушени плодове.

Следобедна закуска: отвара от дива роза, банан.

Вечеря: варена риба, зеленчуци за двойка, за десерт - пудинг от извара и плодове, билков чай ​​без захар.

Късна вечеря: чаша кисело мляко.

вторник

Първа закуска: оризова каша на мляко, чай без захар.

Втора закуска: пюре от плодове.

Обяд: зеленчукова супа с пресни билки, малка част от варено говеждо месо с гарнитура от карфиол, желе.

Снек: компот от сушени плодове.

Вечеря: извара с парчета плодове или плодове, нискомаслена варена риба, пресни зеленчукови салати.

Късна вечеря: кефир.

сряда

Първа закуска: овесена каша в мляко, компот.

Втората закуска: пудинг от моркови.

Обяд: зеленчукова супа с ориз, пилешки котлет със зеленчукова гарнитура, плодов сок.

Следобедна закуска: бульон от дива роза.

Вечеря: нискомаслено извара с зеленчуци, варена риба.

Късна вечеря: кефир.

Трябва да включите в ежедневното меню голямо количество фибри, което има благоприятен ефект върху храносмилането и помага за намаляване на кръвната захар.

четвъртък

Първа закуска: овесена каша по вода, чай без захар.

Втората закуска: изпечени плодове.

Обяд: зеленчукова супа, малко парче говеждо с карфиол и зелен боб, желе от плодове.

Снек: компот от сушени плодове с канела.

Вечеря: пудинг от кашкавал, печена риба със зеленчукова гарнитура, билков чай ​​без захар.

Късна вечеря: кефир.

петък

Първата закуска: омлет от едно яйце с домати, каша от елда с малко парченце масло, компот.

Втора закуска: плодова салата.

Обяд: зеленчуков бульон, надут пилешки котлет, гарнитура от варени зеленчуци, компот.

Следобедна закуска: отвара от дива роза, банан.

Вечеря: рибни кюфтета и пюре от карфиол, за десерт - извара или кисело мляко с плодове.

Късна вечеря: кефир или мляко.

събота

Първа закуска: оризова каша на мляко, чай с лимон.

Втора закуска: плодова салата.

Обяд: зеленчукова супа с перлен ечемик, пилешки котлет, надут със зеленчуково пюре, компот от сушени плодове.

Следобедна закуска: плодово желе.

Вечеря: задушени риби, печени тиквички във фурната, десерт - домашно приготвено сирене, билков чай ​​без захар.

Късна вечеря: кефир.

неделя

Първа закуска: извара със стафиди, лек чай без захар.

Втора закуска: оризова пудинг.

Обяд: зеленчукова супа с пресни билки, пилешки гърди без коричка с картофено пюре от зеленчуци, чаша желе.

Следобедна закуска: бульон от дива роза.

Вечеря: варена риба, гарнирана със задушени зеленчуци.

Късна вечеря: чаша ризанка.

видео

Предлагаме ви да гледате видеоклип по темата на статията.

Правилното хранене с церебрален инсулт

От тази статия ще разберете: каква храна след удара е ускорила възстановяването, кои групи хранителни продукти са полезни за пациенти, които са претърпели нарушение на церебралната циркулация. Съвети за правилното хранене, с които можете да намалите риска от повтарящ се инсулт.

Хората, които са имали инсулт, имат повишен риск от лошо хранене, при което тялото им не получава достатъчно хранителни вещества с храни и напитки. Това може да забави възстановяването им. При мозъчен инсулт лошото хранене може да бъде причинено от:

  • Проблеми с преглъщането (дисфагия).
  • Проблеми с движенията на ръката и ръката (например, е трудно за пациента да използва нож и вилица).
  • Проблеми с паметта и мисленето (например, пациентите могат да забравят да ядат).
  • Нарушаване на апетита или липса на глад.

Диетата след инсулт има няколко цели:

  1. Подобрено възстановяване на пациента след инсулт.
  2. Предотвратяване на повтарящ се инсулт.
  3. Осигуряване на поглъщане на хранителни вещества в случаи на нарушения на гълтането и съзнанието.

В комбинация с други промени в начина на живот диетата е много важен компонент на рехабилитацията след инсулт и предотвратява развитието на повтарящо се мозъчно кръвотечение.

Въпросът за правилното хранене на пациентите след инсулт се разглежда от невролози и специалисти по хранене.

Подобряване на възстановяването на пациента след инсулт с хранене

Много учени разумно вярват, че правилното хранене може да увеличи ефективността на рехабилитацията след инсулт. Това становище се основава на резултатите от научните изследвания, демонстриращи наличието на промени в метаболизма в мозъка след остра исхемия и ефективността на специалното хранене при намаляване на смущенията в неговото функциониране.

Пациентите по време на рехабилитацията се нуждаят от диета, която осигурява адекватен прием на основни хранителни вещества и позволява да се избегне преобладаването на катаболните процеси (т.е. процесите, при които собствените запаси на организма се използват като източник на енергия). Тези изисквания се удовлетворяват от пълна и балансирана диета, базирана на зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни.

Полезни продукти за тези, които са претърпели инсулт

Менюто на пациента след удар трябва да включва следните групи продукти:

  • Зърнени култури, от които поне половината трябва да бъдат цели зърна.
  • Зеленчуци. По-добре е да изберете богати на хранителни вещества тъмно зелено и оранжево зеленчуци, трябва да се консумират редовно бобови растения и грах.
  • Плодове. Трябва да ядете разнообразие от пресни, замразени или сушени плодове всеки ден.
  • Млечни продукти. Трябва да избирате нискомаслени млечни продукти или не-млечни продукти, богати на калций.
  • Протеин. Можете да ядете постно или постно месо, птица. Не забравяйте за различните боб, ядки и риба, които също служат като отлични източници на протеини.
  • Мазнини. Повечето от мазнините трябва да идват от риба, ядки и растителни масла. Необходимо е да се ограничи използването на масло, маргарин и мазнини.
Основните източници на мазнини в храненето по време на инсулт

Десет хранителни стратегии, които намаляват риска от повтарящ се инсулт

1. Всеки ден яжте различни храни

Никой продукт не е в състояние да осигури на тялото всички необходими хранителни вещества, така че трябва да ядете разнообразие от храни всеки ден.

2. Яжте ярко оцветени храни

За да получите полезни хранителни вещества в организма, е важно да консумирате разнообразни храни с ярък цвят по време на всяко хранене. Можете да предоставите на тялото богат избор от хранителни вещества, като изберете ярко жълто, тъмно червено, оранжево, тъмнозелено, синьо и лилаво плодове, зеленчуци и боб.

3. Яжте 5 или повече порции плодове и зеленчуци всеки ден.

Проучванията показват, че е най-добре да се възползвате от здравословното хранене, за да увеличите количеството на плодовете и зеленчуците в менюто си. Затова яжте най-малко 5 порции от тези храни всеки ден.

4. Прочетете етикетите на храните

Етикетите на продуктите ви позволяват да научите повече за храната, която купувате и ядете. Когато избирате продуктите, прочетете информацията на етикета за калориите, общото количество мазнини, съдържанието на наситени и транс мазнини, холестерол, натрий и фибри.

5. Ограничете употребата на холестерол, наситени и транс мазнини

Холестеролът е мастно вещество, произведено в човешкото тяло и необходимо за поддържане на здравето на клетките. Въпреки това, увеличаването на кръвта може да увеличи риска от инсулт и сърдечни заболявания. Това увеличение може да бъде следствие от два компонента - количеството на холестерола, произвеждано в организма и количеството на приема му с храна.

Диетата, богата на наситени мазнини, причинява повишен холестерол в кръвта и увеличава риска от сърдечносъдови проблеми. Те се намират в продукти от животински произход и някои растителни масла (палмово, кокосово). Ограничаването на употребата на тези продукти е много важно за предотвратяването на инсулт.

Храни, богати на холестерол

За да ограничите приема на наситени мазнини, направете заместителите, изброени в таблицата по-долу:

Диета, богата на транс-мазнини, също води до повишен холестерол в кръвта и повишен сърдечно-съдов риск. Те се образуват, когато ненаситените растителни масла се превръщат в повече наситени форми чрез процеса на хидрогениране. От продуктите, съдържащи хидрогенирани растителни масла, трябва да се изхвърлят.

Транс мазнините се срещат в:

  • продукти, които включват частично хидрогенирани масла (бисквити, бисквити, пържени закуски и печени продукти);
  • твърд маргарин;
  • най-пържени храни;
  • бързо хранене и полуфабрикати.

Инсултът при инсулт трябва да съдържа ограничено количество холестерол, което е друга важна стъпка в предотвратяването на повтаряне на церебралната циркулация. Това може да бъде постигнато чрез:

  1. Отстранете мазнините от месото и отстранете кожата от домашните птици.
  2. Ограничения на честотата на консумация на месо, птици и други продукти от животински произход.
  3. Намаляване на частта от месо до 100 грама.
  4. Ограничения за употребата на мазнини и масла.
  5. Консумация на нискомаслени или нискомаслени млечни продукти.

6. Ограничете количеството натрий във вашата диета

Много хора консумират повече натрий, отколкото е необходимо. Това може да доведе до задържане на течности в тялото и да увеличи кръвното налягане. Един от начините да се намали съдържанието на натрий в диетата е да не се добавя сол към храната на масата. Но това може би не е достатъчно.

Можете също така да намалите приема на натрий по следните методи:

  • Сменете солта с билки и подправки. Солта е един от основните източници на натрий в диетата. Вместо това можете да използвате билки и подправки. Изхвърлете смесените подправки, които могат да включват сол.
  • Яжте по-малко преработени и консервирани храни, които могат да съдържат натрий за ароматизиране и ароматизиране и за запазването им.
  • Изберете пресни продукти, които не съдържат сол.
  • Когато купувате храна, разберете на етикета колко сол или натрий съдържат.
  • Запознайте се със състава на лекарствата. Натрият може да бъде част от много от тях.

Повечето лекари съветват пациентите с анамнеза за инсулт в ранните дни вече да ограничават приема на натрий 2000 mg на ден. Въпреки това, хората с високо кръвно налягане се препоръчва да не консумират повече от 1500 mg дневно.

7. Яжте храни с високо съдържание на диетични фибри

Част от здравословното хранене, която може да намали холестерола в кръвта и да намали сърдечно-съдовия риск, са диетични фибри (фибри). Тази част от растителната храна не се абсорбира в тялото. Фибрите, които преминават през храносмилателния тракт, оказват влияние върху храносмилането на храната и усвояването на хранителните вещества. Количеството на потреблението влияе не само на нивото на холестерол и сърдечно-съдов риск, но също така има и други полезни свойства: тя помага за контролиране на нивата на кръвната захар, стимулира редовни движения на червата, предотвратява храносмилателни заболявания и помага нормализира тегло.

За да увеличите количеството диетични фибри в диетата:

  • Започнете деня си с цяла зърнена или пълнозърнест тост.
  • Яжте цели плодове вместо плодов сок.
  • Добавете 1/2 чаша нахут към салата от тъмни листни зеленчуци.
  • Вместо печени стоки от бяло брашно, купувайте цели зърна.
  • Купете макарони от цели зърна и кафяв ориз.
  • Добавете кисело мляко или извара с пресни плодове или ядки.
  • За лека закуска използвайте плодове или зеленчуци.

Достатъчно съдържание на диетични фибри в диетата също предотвратява колебанията в нивата на кръвната захар през целия ден. Това ще ви помогне да се чувствате пълноценни и да предотвратите внезапната поява на желание да ядете нещо сладко - като по този начин подобрявате контрола на теглото.

8. Постигане и поддържане на нормално тегло

Загубата на тегло е друга важна стратегия за намаляване на риска от повтарящ се инсулт. Контролирайте размера на вашите порции, консумирайте храни, които съдържат много диетични фибри и малко мазнини, увеличете нивото на физическата активност - всички тези мерки ще ви помогнат да постигнете нормално тегло, ако имате допълнителни паунда. Не забравяйте, че загубата на тегло не се случва при скорост на светкавицата, така че от самото начало да зададете реалистични краткосрочни и дългосрочни цели.

9. Намалете използването на прости въглехидрати

Прекомерното използване на прости въглехидрати може да причини хипертония, затлъстяване, диабет тип 2 и липиден метаболизъм. Всички тези фактори повишават риска от повтарящ се инсулт.

Прости въглехидрати се намират в захар, мед, желе, конфитюр, сладки напитки и сладкарски изделия.

10. Яжте достатъчно калий

Адекватното използване на калий с храна е необходимо за поддържане на нормалното функциониране на сърцето. Повечето възрастни не получават достатъчно калий, което е богато на плодове, зеленчуци и млечни продукти. Ако консумирате достатъчно от продуктите от тези групи, тялото ви ще получи калиев прием.

Хранене при поглъщане и хранене

Ако имате проблеми след преглъщане с преглъщане, обърнете внимание на следните съвети:

  1. Яжте, когато не сте уморени и се чувствате добре. Ако ядете големи порции гуми, малки и често хранене може да помогне.
  2. Докато ядете, седнете колкото е възможно по-прав, нагласете главата.
  3. Не се разсейвайте докато ядете (например, не гледайте телевизия, не говорете).
  4. Определете достатъчно време за хранене, не бързайте.
  5. Ако храната е нарушена от слабост в ръката или четката, можете да си купите специални прибори за хранене с по-дебели дръжки, които са по-лесни за задържане.
  6. Яжте повече меки храни, които са лесни за дъвчене - например, кисело мляко, банани, зърнени храни от пълнозърнести храни и супи, които не са сол.
  7. Нарежете храната на малки парчета, за да улесни дъвченето.
  8. Вземете малки ухапвания и отпуснете малки глътки. Преди да вземете следващата хапка или глътка, поглъщайте храна или напитка.
  9. След хранене седнете изправени поне за 30 минути.

За подобряване на апетита:

  • Изберете здравословни храни със силен аромат - например пържена риба и цитрусови плодове. Вкус на храна може да добави подправки, които са добър заместител на солта.
  • Изберете продукти, които имат ярък цвят и привлекателен вид: например сьомга, моркови, тъмнозелени зеленчуци.
Ярките храни повишават апетита

Особено тези съвети са полезни в първите дни след инсулт, когато е трудно човек да се справи с отрицателните емоции. По това време преглъщането и движението в крайниците също могат да бъдат сериозно увредени. При повечето пациенти, в резултат на лечение и рехабилитация, тези функции се подобряват или напълно възстановяват, подобряват апетита и настроението, а менюто постепенно се разширява. Правилата за здравословно хранене трябва да се спазват до края на живота.

При тежки случаи на нарушение на преглъщането и съзнанието, човек, който е претърпял инсулт, не може да яде храна сам. За да осигури на тялото необходимото хранене за мозъчен инсулт, се вмъква тънка сонда през носа в стомаха, през която се вкарва хрупкана храна и вода в храносмилателния тракт. Понякога, за същите цели, пациентите, които имат нарушения на поглъщането, не изчезват след лечение и рехабилитация, налагат гастростомия - т.е. създаване на канал в предната коремна стена - водеща директно в стомаха. В такива случаи, преди освобождаването от отговорност, медицинският персонал обучава хора, които се грижат за пациента, как да приемат храна след инсулт у дома чрез сонда или гастростомия.

Диета след инсулт - характеристики и общи правила за хранене у дома

Рехабилитацията след инсулт е дълъг и труден процес. Правилното хранене играе ключова роля в периода на възстановяване, заедно с лекарствената терапия и упражнения.

Пациентите трябва да преразгледат диетата си, да премахнат мастната, пържена, пушена храна, да изоставят лошите навици. Правилното хранене може да намали риска от повтарящ се инсулт с 30%.

Тези, които се интересуват от диетата, която трябва да бъде следвана от пациентите след инсулт и каква е правилната храна при тази болест у дома, предлагаме да прочетете тази статия.

Таблица номер 10 с мозъчно заболяване

Лекарите препоръчват да се придържаме към таблица номер 10. Според СЗО това е най-добрата таблица, която допринася не само за възстановяване след инсулт, но и предотвратява рецидиви.

Принципи на храненето 10:

  • намалява съдържанието на калории в съдовете - това се дължи на факта, че в менюто се въвеждат въглехидрати и мазнини от растителен произход;
  • в диетата се въвежда голям брой храни, богати на калий и магнезий (което е полезно за кръвоносните съдове);
  • използването на сол е ограничено;
  • Изключете всички продукти, които възбуждат нервната система (кафе, шоколад, подправки).

Диетата трябва да е богата на протеини. Но като протеин е желателно да се използват риба, извара, млечни продукти. Месото също се допуска, но в чиста форма и в малки количества.

Принципи на хранене за мъже и жени

    Калоричното съдържание на ежедневната диета не трябва да надвишава 2500 килокалории. Продуктите се комбинират, както следва:
  • протеини - не повече от 90 грама. Те включват нискомаслени сортове риба, морски дарове, яйца, млечни продукти, говеждо и телешко месо. Зайци, пуйки и пилета са разрешени.
  • въглехидрати - 400 грама. Предимството се дава на дългите въглехидрати: зърнени храни, висококачествени макаронени изделия, пълнозърнест хляб.

Трябва да се изключат бързите въглехидрати (захар, печени продукти), те не носят хранителна стойност, оказват натиск върху храносмилателната система и влошават състоянието на пациента.

  • мазнини - до 50 грама. Необходимо е да се консумират мазнини от растителен произход (зеленчуци, зехтин). Мазнините от животински произход (масло) са строго забранени.
  • Чиста вода - от един и половина литра на ден.
  • Пресни зеленчуци и плодове - до 1 килограм на ден.
  • Препоръчителна частична храна - храната трябва да бъде разделена на 5 - 6 части. Това ще помогне да се намали тежестта върху тялото, да се подобри храносмилането и подвижността на червата. Фракционните хранения значително ще намалят вероятността от преяждане.
  • Температурата на храната зависи от нейното разделяне и степента на храносмилане. Не яжте прекалено гореща или студена храна. Храната трябва да е топла или на стайна температура.
  • Консистенцията на храната трябва да бъде мека, чиста. Ако няма възможност за използване на миксер за смилане на храна, тогава е много малка да се намали храната. Такава храна може лесно да се дъвче, което е важно за хората с мускули на лицето.
  • Препоръчва се да се сервират варени, печени или пара. Плодовете, зеленчуците и плодовете могат да се приготвят свежи. Изключва пържена, мазна и пушена храна.
  • Диета 10 е предписана както за мъже, така и за жени. Препоръките за възстановяване след инсулт не зависят нито от възрастта, нито от пола. Менюто може да се настрои, ако пациентът, който е претърпял удар, страда от други заболявания (хипертония, захарен диабет и tp). Но това са специални случаи, в такива ситуации диетата се променя от лекаря, като се започне от свързаните с това заболявания на пациента.

    Ако бебето е кърмено, нищо друго не може да яде, детският невролог съставлява храната на бебето самостоятелно (това могат да бъдат формули за мляко или зърнени храни, в зависимост от възрастта).

    През първите дни след атаката

    Първият ден след изземването трябва да бъде пестелив. Ако пациентът не е в интензивното отделение, състоянието му е задоволително, тогава дневната калоричност не трябва да надвишава 1500 килокалории.

    В следващите дни калоричността нараства с 1000 килокалории. От пациента се изисква да дава разтрита храна, защото все още не може да дъвче храната правилно.

    Желателно е консистенцията на храната да е подобна на пюре от плодове за бебета (хомогенни и без бучки).

    Диетата трябва да бъде напълно балансирана, е необходимо да се придържате към диета номер 10. Основната задача в първите дни след инсулт е да се предотврати втора атака.

    За да направите това, трябва да намалите нивото на вредния холестерол в кръвта. Това вещество образува атеросклеротични плаки, чието хранене също е необходимо. Те нарушават функционирането на кръвоносната система, блокират лумена и причиняват заболявания.

    За пациентите с легла

    Първият път, когато много пациенти с легнало положение погълнаха. Хранителните вещества се прилагат интравенозно и водата се дава с малка лъжица. По време на остър период на пациента се дава само вода за 2 до 3 дни, а през следващите няколко дни му се дава плодов сок, разреден с вода.

    След няколко дни диетата на пациентите с легло се разширява. Освен това, пациентите могат да бъдат хранени чрез сонда. Те получават плодови сокове и продукти от млечен произход. На следващия етап се въвеждат зеленчукови супи (зеленчуците преминават през миксер). Такава супа се дава на малки порции, излива се в въжето на сондата. На пациента е разрешен и пилешки бульон. Течните витамини се добавят към храната.

    Когато се установи функцията за поглъщане, пациентът се подава от лъжица. Всички съдове се дават в течна форма. Степента се разширява с картофено пюре, яйца, извара, говеждо месо или рибено месо, на пара. Много полезни прясно изцедени сокове, които помагат да се възстанови.

    Лъжлив пациент се хранва в леглото, под гърба му се поставя възглавница, за да повдигне малко лицето, сложи салфетка върху гърдите му. Храната се сервира с лъжица. Водата и соковете трябва да се сервират в специални поилки, за да не се разлее съдържанието върху леглото.

    След това видеоклип за това как правилно да се храни с легло от лъжица:

    Хранене по време на рехабилитационния период

    Рехабилитационният период е сериозно и отговорно време. Правилното хранене, заедно с други методи на лечение, ще помогне да се възстанови тялото.

    Диетата през този период е насочена към следните цели:

    • Насищане с протеини - те ще ускорят регенерацията на мозъчните клетки, защото те са основният строителен материал на тялото;
    • Намаляването на кръвните холестерол - неразтворими мазнини се установяват върху стените на кръвоносните съдове, стеснявайки празнините.
    • Насищане на тялото с витамини и минерали - по време на възстановяване пациентът трябва да попълни тялото с витамини.

    По време на периода на възстановяване лицето обикновено е у дома. Има голям риск от изкушения. Но всяко разбиване може да доведе до рецидив. По време на рехабилитацията е необходимо да се спазват следните правила за хранене:

    • Изключете алкохола (бира, коктейли, енергийни напитки, включително);
    • използвайте по-малко продукти, съдържащи нишесте, тъй като то удебелява кръвта;
    • Да се ​​изключи остра храна, тъй като тя е вредна за стените на кръвоносните съдове;
    • значително намаляване на потреблението на захар;
    • Избягвайте напитки, съдържащи кофеин, тъй като те могат да предизвикат скокове под налягане.

    Всеки пациент има свои предпочитания за вкус. Много е трудно да се откажат от всички навици. По време на рехабилитацията се допускат някои удовлетворения:

    • Няколко пъти седмично вместо кафе се позволява да пият кафе-освежаващи напитки, например: цикория. Той съдържа малко кофеин и не може да предизвика скок на налягането.
    • В малки количества от време на време можете да ядете шоколад и десерти с него.
    • Можете да влезете в храната на хлебни изделия, но ако са направени от пълнозърнесто брашно.
    • Веднъж седмично се допуска въвеждане на мазна риба, но само в малки количества. Рибите трябва да изберат слабо осоляване.

    В тази статия ще намерите рецепти за народни средства за атеросклероза на мозъчните съдове.

    Ако се доверите само на официалната медицина - вашето внимание е материалът за медицинското лечение на атеросклерозата на мозъчните съдове.

    Как и кога да добавите храни към диетата

    Въвеждането на нови продукти в менюто на пациенти, които са претърпели инсулт, е подобно на храненето на дете, което се инжектира с примамки. Първоначално пациентите се инжектират с плодови сокове и течни млечни продукти. След това добавете избършените зеленчуци. Всичко това е допълнено с бульони върху пилето.

    След като човек може да дъвче сам, той получава картофено пюре, порции (но предварително смилане е желателно да се смаже до състоянието на брашното).

    Тогава месото и рибата, приготвени за задушаване, извара, яйцата се въвеждат в диетата. Всички продукти трябва да се смилат на пюре от консистенция.

    Постепенно, мускулите на лицето ще се върнат към нормалното, а след това храната трябва да бъде нарязана на малки парченца.

    Компилация и извадково меню

    При съставянето на диета у дома си струва да се следват основните принципи на диетата:

    • храна, приготвена във варена, печена или пара;
    • изключват пържени, пушени, мазни храни;
    • Забранено е да се ядат остри и солени храни, прости въглехидрати;
    • е необходимо да се съчетаят пропорциите на протеини, мазнини и въглехидрати.

    Примерно меню за деня:

    • закуска - неподсладено овесено брашно с добавяне на плодове или сушени плодове, сок, някои ядки;
    • Втора закуска - зеленчукова салата с парче пълнозърнест хляб;
    • обяд - Супа с парче постно месо, каша от елда, плодове;
    • Следобедна закуска - част от нискомаслено извара, ако желаете, можете да добавите сушени плодове;
    • вечеря - парче месо (заек или пиле) или риба, картофено пюре, компот.

    След инсулт всички ресурси на тялото се хвърлят при ранно възстановяване. Следователно, храната трябва да бъде нежна.

    Това значително ще забави възстановяването и може да предизвика втори удар.

    Предлагаме видео за хранене на пациенти по време на инсулт:

    Диета след инсулт: позволените и забранени продукти, приблизителното меню

    Болестите на сърдечно-съдовата система са изключително разпространени в целия свят. Групата от съдови заболявания включва, между другото, инсулт. Това остро патологично състояние, което изисква предоставяне на спешна медицинска помощ. Когато критичният период се остави след себе си, възниква рехабилитационният период след инсулт. На този етап важна роля играе човешкото хранене.

    Принципи на диетата след инсулт

    Ударът е остро нарушение на церебралната циркулация. Настъпването на инсулт води до фактори като атеросклероза на церебралната артерия и хипертония. След удар, нито атеросклерозата, нито хипертонията изчезват. Така че в бъдеще съществува риск от повторни удари на фона на съществуващи заболявания. С тези заболявания е необходимо да се борим както с помощта на лекарства, така и с диетата.

    След инсулт е много важно човек да води здравословен начин на живот и да яде правилно. Диетата има следните цели: да се помогне на организма да се възстанови след инсулт, както и въздействието върху основното заболяване (атеросклероза, хипертония), за да се предотврати появата на повтарящи се движения.

    Хората, които са претърпели инсулт, лекарите приписват терапевтична диета номер 10. Тази диета се използва широко при различни сърдечно-съдови заболявания. Основни принципи на храненето:

    • Намаляване на съдържанието на животински мазнини в храната;
    • Увеличаване на съдържанието на растителни мазнини;
    • Намалете консумацията на смилаеми въглехидрати (бяло брашно продукти, сладкиши, картофи и т.н.) и да отдават предпочитание на сложни въглехидрати (зърнени храни, зърнени храни, зеленчуци);
    • Протеините трябва да се консумират в достатъчни количества;
    • Ограничете приема на сол;
    • Ограничаване на приема на холестерол в организма;
    • Ограничете количеството течности, пиещи на ден до 1,5 литра;
    • Увеличете съдържанието на витамини В, С, Е, калий, магнезий в храната;
    • Храната се приготвя чрез кипене, задушаване, избягване на печене.

    Забранено е след инсулт продукти

    Когато хората чуват думата "диета", много хора имат връзка със строги ограничения и безвкусни ястия. Всъщност диетата след инсулт трябва да бъде висококачествена и да осигурява физиологичните нужди на тялото. Храненето след удар не изисква строги ограничения. Но за бързо възстановяване след заболяване, струва си да се слуша препоръките на диетолозите.

    Основният враг на човек, който е претърпял инсулт, е холестеролът. Това повишени холестерол в кръвта води до атеросклероза и в резултат на инсулт. Известно е, че на холестерол в големи количества в мазни храни от животински произход, а именно, тлъсти меса и пилешко месо (свинско, агнешко, патица) и карантии, яйчен жълтък, масло, мастни млечни продукти и сирена.

    Известно е, че прекомерният прием на сол води до повишаване на кръвното налягане, което в този случай е много нежелателно. Пациентите с анамнеза за инсулт трябва да ограничат приема на сол до 3 mg / ден. И храната не може да бъде осолена по време на готвене, но само вие можете да поръсите със сол вече приготвени ястия.

    Обърнете внимание! За много хора в началото ограничението на солта не е лесно и храната изглежда вкусна. Справедливо трябва да се отбележи, че скоро вкусовите пъпки се адаптират към липсата на сол и храната ще изглежда отново вкусна и ще донесе удоволствие.

    Освен това е необходимо да се ограничи използването на такива продукти като:

    • Лесно усвоими въглехидрати (продукти от бяло брашно, сладкарски продукти, ограничение на консумацията на картофи);
    • колбаси;
    • Пълнен бульон;
    • зърна;
    • Мастни сортове риба, хайвер;
    • Сорел, спанак;
    • гъби;
    • грозде;
    • Някои млечни продукти: заквасена сметана, сметана;
    • шоколад;
    • кафе;
    • Алкохолни напитки.

    Какво можете да ядете след инсулт?

    Силата след инсулт трябва да е с високо съдържание на калории и да съдържа в необходимото количество протеин, мазнини, въглехидрати. Както вече бе споменато по-горе, е необходимо да се осигури на организма въглехидрати за сметка на сложните въглеводородиинча Храните, богати на сложни въглехидрати, са нискокалорични, съдържат диетични фибри, витамини и минерали. От своя страна диетичните влакна (фибри, пектин) имат поне малък, но хиполипидемичен ефект, като по този начин намаляват нивото на "вредните" липиди в кръвта. Необходимите сложни въглехидрати съдържат такива храни:

    • Зеленчуци (моркови, зеле, домати, тиквички);
    • Зърнени култури (овес, елда, кафяв ориз, пшеница);
    • Продукти, произведени от пълнозърнесто брашно (хляб, мюсли, макаронени изделия).

    Би било грешка да мислим, че мазнините са абсолютно зло, което трябва да се избягва на всяка цена. Всъщност мазнините съдържат мастни киселини, които имат различен ефект върху тялото. По този начин наситените мастни киселини, които се намират главно в животинските мазнини, допринасят за повишаването на липидните нива в кръвта. Ненаситените мастни киселини, съдържащи се в растителните масла и рибеното масло, напротив, намаляват нивото на липидите в кръвта. Следователно, човешката диета след инсулт трябва да е богата на храни, съдържащи ненаситени мастни киселини в големи количества. Лекарите препоръчват да се консумират до тридесет грама дневно растително масло. Тя може да бъде ленено семе, маслини или дори най-често срещаното слънчогледово масло.

    Пълно възстановяване не може да се представи без протеин, който е в достатъчно количество, съдържащо се в месото. В периода след края на периода е необходимо да се даде предимство на месото без месо, а именно: пиле, заешко месо, говеждо месо, телешко месо. В същото време, кожата се отстранява от пилето преди готвене.

    Витамини след инсулт

    Изключително важно е диетата в периода след инсулт да е богата на основни минерали и витамини. Според научните изследвания хората с хипертония, които използват диета, обогатена с калий, имат по-малък риск от инсулт. Богати на калий продукти като:

    Лекарите препоръчват обогатяването на диетата с витамини от група В, които са необходими за възстановяване на нервната тъкан след инсулт. Витамините от тази група трябва да се търсят в зърнени култури и трици, ядки, зелени зеленчуци, месо.

    Също така трябва да обърнете внимание на витамин Е, който е антиоксидант. Учените твърдят, че витамин Е намалява болезнените последици след инсулт. Този витамин се намира в големи количества в растителни масла, морска риба и морски дарове, ядки, зърнени храни.

    Примерно меню за деня

    Диетата след инсулт не може да се нарече стриктна. Лице, което наблюдава диета, не изпитва никакъв дискомфорт, защото не се налага да се лишава от вкусна храна. Лесно е да приготвяте различни ястия, които ще бъдат разнообразни и полезни. Приблизителното меню за деня е както следва:

    • 8.00 - овесено брашно с добавени сушени плодове, зелен чай;
    • 11.00 - пет процента извара, компот от плодове;
    • 14.00 - нискомаслена супа с пиле, част от пресни зеленчуци, чай;
    • 17.00 - парна омлет, част от пресни домати;
    • 20.00 - задушена постна риба, каша от елда.

    През нощта можете да пиете нискомаслено кисело мляко или ryazhenka. През деня пийте до 1,5 литра течност (включително супа, компот, чай).

    Григорова Валерия, лекар, медицински рецензент

    3,906 прегледа, 1 разглеждания днес